可口的菜菜,怪怪的茎

在我们常吃的菜菜中,植物的茎并不少见,比如大葱和蒜薹。不过,有些我们爱吃的茎却有点儿奇怪,它们要么长得不像我们印象中细细长长的茎,要么是正生着病的茎。这是怎么回事呢?慈姑:不像茎的茎水田里的小圆球让我们先来认识第一种——不像茎的茎。它的所有者是生长在水田里的慈姑。慈姑除了身上长有细细长长的茎,还有一部分茎深入地下,被称为'纤匐枝',末端结着圆圆的球茎。这些圆球含有丰富的淀粉和营养物质,是慈姑生长发育的营养仓库,也是我们的桌上美味。