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绿色饲料添中剂中的抗生素对鸡肉中总砷量的影响

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摘要砷是主要有害元素之一,其化合物在自然界中广泛存在,但含量极少.由于砷化合物的剧毒性,如果肉类或食品中含有超剂量的砷,人们食用后会引起急性食物中毒,甚至危及生命.我国无公害畜禽肉产品有毒有害物质限量要求是畜禽肉中总砷含量小于0.5ppm.

作者龙井朴凤玉孟繁艳冷丰收张敏

机构地区吉林省延边大学农学院化学教研室吉林省延边大学农学院动物饲养教研室

出处《农业科技通讯》北大核心 2003年第3期20-21,共2页

关键词绿色饲料添加剂抗生素鸡肉砷含量

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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农业科技通讯

2003年第3期

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