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人参醉枣加工工艺
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作者
张路
周宏
机构地区
江苏省滨海县二中北港食品贸易公司
出处
《中国农村小康科技》
2003年第3期37-37,共1页
Chinese Countryside Well-off Technology
关键词
原料
预蒸
浸渍醉液
人参醉枣
加工工艺
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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0
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0
1
张路,周宏.
人参醉枣加工工艺[J]
.河北果树,2002(6):51-51.
2
吴彩娥,郭永明,夏苏兰.
人参醉枣的加工初探[J]
.食品科学,1995,16(2):28-30.
中国农村小康科技
2003年 第3期
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