日粮中添加整粒稻谷对河田鸡生长性能及屠宰性能的影响

Effects of paddy supplementation on growth and slaughter performance in Fujian Hetian fowls

本试验将56日龄的河田鸡肉用公母鸡396羽(公母各半)各随机分成3个处理,每个处理3个重复,每个重复公母鸡各22羽,处理1饲喂专用饲料,处理2、处理3饲喂专用饲料+不同比例整粒稻谷,公母鸡分开饲养,进行9～12周、13～16周两个生长阶段的饲养试验,并于12周末、16周末进行屠宰性能测定,结果表明:随着日粮中稻谷比例的增加,阶段平均体重、总增重、腿肌率(PLM)在9～16周两个阶段,公鸡呈上升的趋势,母鸡呈下降的趋势,同阶段同性别各处理间差异均不显著(p>0.05)。平均增重成本在9～12周,公鸡呈明显下降趋势,母鸡呈上升的趋势;在13～16周,公母鸡均呈下降的趋势。半净膛率(PHE)、全净膛率(PE)、胸肌率(PBM)在9～16周两个阶段,公母鸡均呈上升的趋势,同阶段同性别各处理间差异均不显著(p>0.05)。腹脂率(PAF)、皮下脂肪厚度(SFP)、肌间脂肪宽度(TMF)在9～12周,公鸡呈上升的趋势,母鸡呈下降的趋势;在13～16周,公母鸡均呈上升的趋势,同阶段同性别各处理间差异均不显著(p>0.05)。生长性能、屠宰性能还受性别、周龄等因素的影响。