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你好,彩色蔬菜

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摘要 近年来,市场上出现了许多陌生的彩色蔬菜。即使是我们常见的蔬菜,颜色也大有不同。有人开始怀疑,这能吃吗?是转基因的吧?很多人只是看看,都不敢买,害得不少农民叫苦连天,为何这么漂亮且有营养的新鲜蔬菜没人买呢?花菜不只是乳白色如果我们对它们稍微有点了解,想必就不会那么恐惧了。举个例子来说,我们常见的花菜都是乳白色的,后来市场上又增添了绿色的。现在。
作者 冰清
出处 《科学大众(小诺贝尔)》 2015年第5期24-25,共2页 Popular Science:Little Nobel
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