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令人惊讶的ω-3脂肪酸
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摘要
鱼类脂肪由于其所富含的ω-3脂肪酸而受到前所未有的关注。ω-3脂肪酸是人体所需的必须脂肪酸,所谓必须脂肪酸,就是指:人体并不能自身合成,需要从食物中获取,如果缺乏就会对身体产生危害。哈佛公共健康学院发布在《公共科学图书馆医学杂志》上的研究结果指出:在美国,每年有近九万六千人,会因其膳食中缺乏ω-3脂肪酸而导致死亡。
作者
刘双虎
机构地区
北京康比特运动营养研究所
出处
《科学健身》
2010年第5期146-147,共2页
关键词
公共健康
九万
千人
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
令人
亚麻籽油
麻都
营养医师
运动营养
分类号
G804.3 [文化科学—运动人体科学]
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