摘要
咖啡因对人的益处,使其在世界范围内极受喜爱,并且有着最广泛的使用人群。百分之九十的美国人在日常饮食中摄入咖啡因——《美国饮食联盟》杂志自从古代的中国人泡出了第一杯茶以及埃塞俄比亚的牧人发现山羊吃了咖啡豆后兴奋得上蹿下跳后,我们就被咖啡因深深吸引了。百分之九十的美国人每天都通过不同的形式摄入咖啡因,这些咖啡因三分之二来自于早晨的咖啡,其余的来自于含有咖啡因的苏打水、茶、运动饮料、补剂和巧克力。也许我们一度过分炒作了咖啡因的负面作用,认为它是导致脱水,易上瘾的危险药物。但是事实并非如此,只要我们正确使用咖啡因,就能给肌肉和大脑带来健康积极的效果。
