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酸奶时代

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摘要不管你承不承认,酸奶的时代已经来临,就算把食用乳制品当做完成任务的国人们,也逐渐习惯了饮食中酸奶的存在,而很多人俨然已经变身为"酸奶发烧友",在那种独特的发酵香气和果肉的柔滑中,体会着生活的惬意。

作者唐大寒

机构地区中南大学湘雅二医院营养科

出处《科学健身（健尚）》 2010年第5期112-117,共6页

关键词营养成分保加利亚人营养价值短链脂肪酸乳饮钙量肠道蠕动肠道菌群乳糖酶食物营养

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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科学健身（健尚）

2010年第5期

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