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冷饮生产中存在的主要问题与解决方法
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摘要
本文主要针对当前冷饮行业面临的产品质量问题,探寻原因,并通过实地考察,资料查询,找出解决的办法。笔者主要从企业生产本体和企业资金管理两个大方面探求问题与原因。但近年来,国家特别重视食品安全问题,冷饮行业也频繁爆发食品安全问题,笔者经过实地考察和文献资料查阅,试图寻求问题的源头,并提出相应的解决方案。
作者
王强
机构地区
内蒙古呼和浩特市伊利公司冷饮事业部技术部
出处
《科学中国人》
2014年第10X期42-42,共1页
Scientific Chinese
关键词
企业资金管理
产品质量
文献资料
甜炼乳
大肠菌群
产品合格率
资金投入
违反规定
老化阶段
不合格
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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