摘要
本文通过对食品生物行业、企业的调研,研制了食品生物工艺专业教学指导方案,改革了食品生物工艺专业的人才培养方案和课程体系,并对教学模式、评价模式、师资队伍、实训环境进行了研究。本论文在一定意义上为中等职业学校食品生物工艺专业的教学改革提供了依据。
出处
《科学中国人》
2014年第11X期183-184,共2页
Scientific Chinese
基金
黑龙江省教育科学规划重大项目课题《职业学校专业规范化建设问题的研究》,课题批准号:QDA1211004,子课题项目“食品生物工艺专业教学指导方案的研制”
