期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
黄酒之时尚饮法
下载PDF
职称材料
导出
摘要
饮酒,在宋代以前是黄酒为主,方法是很讲究的。由于黄酒品种繁多,风味各异,因而要想真正饮用得法,有味有趣,就要懂得饮酒佐餐的艺术。据文献记载,古时君王进食必"六饮六膳,百馐百酱八珍之齐"。不仅注重"饮"与"膳"的匹配和谐,而且十分讲究饮食的规格和礼俗。这是中华民族饮食文化的一个典范。黄酒的低酒精度。
出处
《科学之友》
2014年第7期30-30,共1页
Friend of Science Amateurs
关键词
民族饮食文化
低酒精度
加饭酒
善酿酒
艺术享受
雪碧
保健价值
盛酒器
香雪酒
消化功能
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
高永强,边佳娜.
新工艺善酿酒的酿制[J]
.江苏调味副食品,2008,25(2):32-34.
被引量:1
2
杨百荣.
善酿酒的生产工艺及质量控制[J]
.中国酿造,2004,23(5):29-30.
被引量:2
3
王亚红.
花草茶的时尚饮法与保健功效[J]
.茶叶机械杂志,2002(4):32-32.
4
高永强,边佳娜.
绍兴善酿酒生产工艺的优化[J]
.四川食品与发酵,2008,44(6):19-21.
5
周晓理,陈树俊,张红旗,张海英.
系列果茶饮料的研制[J]
.食品工程,1994,0(2):22-26.
6
刘劲.
换个饮法可行[J]
.糖烟酒周刊,2005(6).
7
孩子喝牛奶的10种错误饮法[J]
.科学大观园,2014(11):20-21.
8
兰政文.
夏季,别让冷饮病危害宝宝[J]
.家庭·育儿,2016,0(6):60-63.
9
李得胜.
冻肉返鲜法[J]
.农业知识(科学养殖),2005(4):60-60.
10
倪夏红,夏杭锋,施亚芳.
机械化善酿酒酿制的研究[J]
.酿酒,2016,43(3):109-111.
被引量:1
科学之友
2014年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部