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转基因食品的检测及其安全性评价 被引量:1

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摘要 前言 自从发现了脱氧核糖核酸DeoxyriboNucleicAcid(简称DNA)分子以来,生命科学有了巨大的突破,因为其包含着生命体的一切遗传信息.
作者 王薇
出处 《乳业科学与技术》 2003年第1期13-16,共4页 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
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