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螺旋藻及其营养保健功能被引量：13

Introduction to Spirulina and Its Nutrition and Health Protection Function

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摘要螺旋藻(Spirulina spp.)是出现于35亿年前的原核藻类,由多细胞单列构成纤细螺旋状藻体.在近代生物科学分类上,多数藻类专家将螺旋藻归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属(Spirulina).

作者杨世诚

机构地区潍坊教育学院生物系

出处《中国食物与营养》 2003年第3期45-48,共4页 Food and Nutrition in China

关键词螺旋藻保健功能营养价值保健食品

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食物与营养

2003年第3期

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