微生物在酒糟上的生长和产酶

从70年代美国饲养业把酶制剂作为饲料添加剂使用以来,欧、美、日、苏等国对此进行了大量的研究工作。目前许多国家都将饲用酶作为提高饲料效率,促进动物生长,减少疾病的一种新型高效饲料添加剂广泛使用。 酿酒业每年要排出大量废弃物,四川是酿酒大省,据测算每年有近千万吨废弃物未经处理或稍经处理直接排放到环境中。对地区生态环境带来恶劣影响。同时。