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高新技术在茶饮料生产中的应用前景

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摘要 介绍了浓缩及分离技术、干燥技术、微胶囊技术、萃取使术、杀菌技术、酶技术等高新技术在茶饮料生产中的应用及其应用前景。
作者 梅丛笑 方元超
机构地区 天津轻工业学院食工系
出处 《四川食品与发酵》 2000年第1期1-5,共5页 Sichuan Food and Fermentation
关键词 高新技术 茶饮料 应用 浓缩分离技术 干燥技术 微胶囊技术
分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
四川食品与发酵
2000年 第1期

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