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神奇的金象牙
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摘要
中国名菜金象牙,学名宽叶香蒲,又名水中龙,是一种天然神奇而珍贵的多年水生植物。象牙菜内富含多种氢基酸、维生素等营养物质,尤其人体必须的赖氨酸,亮氨酸、天门冬氨酸含量最为丰富,其嫩茎可食用。据史料记载:象牙菜有熟参之称,鲜嫩甘美,为邑中特产。又因其色白如玉形似象牙而得名,金象牙纯天然,无污染,有绿色食品美称。医疗卫生保健作用明显。
作者
万和平
出处
《农家之友》
2003年第5期35-35,共1页
关键词
水生植物
栽培技术
金象牙
分类号
S645.9 [农业科学—蔬菜学]
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农家之友
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