食品安全与HACCP的应用

2002年是食品行业最不平静的一年,食品安全成为行业发展的主题,发生了激烈的动荡,人们普遍关注食品的安全问题。 安全“事故”的警钟不断 洋奶粉污染事件频频发生,先是7月中旬,卫生部发生公告,雅培部分批号的进口婴幼儿配方奶粉由于怀疑受到污染。