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特色甘薯加工技术

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摘要随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品结构正在发生较大变化,向着"保健、天然、风味、方便"等方向发展.

作者徐瑞芹邹慎茂仪秀芳

机构地区山东省即墨市植保站

出处《农业科技通讯》北大核心 2003年第2期37-37,共1页

关键词甘薯加工技术蒸煮切条搭棚凉晒收藏上霜

分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业科技通讯

2003年第2期

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