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枸杞保健茶的生产工艺
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摘要
该文利用正交试验设计,对枸杞保健茶的制作工艺进行探讨,并制定了其质量标准。该茶风味浓郁,口感纯正,具有保健、清凉、止渴等功效。
作者
徐桂花
机构地区
宁夏农学院食品系
出处
《食品工业》
北大核心
2003年第2期16-17,共2页
The Food Industry
关键词
枸杞
保健茶
生产工艺
质量标准
正交试验设计
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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