营养不足的警示

在物质生活日益丰富的现代社会,人们除了在疾病状态下会出现严重的营养不良外,更多则是表现出营养失衡、维生素和微量元素的缺乏。究其原因,主要是与食物过于精细、烹调不当以及饮食不节有关。 那么,上述的营养问题有没有什么办法来自测呢?医学研究证明,人体在出现营养失衡时首先反应的部位不是在我们的身体内部,而是在眼、鼻、口、指甲和头发等体表部位,因为这些部位属于血液循环的末端,其形态和功能的维持。