蚕豆育种进展(综述)

蚕豆在发展中国家如埃及、埃塞俄比亚、摩洛哥、墨西哥、秘鲁和中国等是人们日粮中重要的蛋白质资源,因此栽培品种要求产量高、抗逆性强、较稳产的品种。欧洲发达国家用蚕豆代替大豆作饲料,因为蚕豆具有秸秆硬,能适应寒冷潮湿的春季和用于秋播,只要提高蚕豆品质,就能作饲料用。据联合国粮农组织统计,全世界约88.6％的蚕豆分布在发展中国家,发达国家仅占11.4％。