与小豆品质有关的性状变异及其变因 Ⅰ.北海道产粒重变异

日本小豆,栽培面积和产量都是以北海道为主,近年来在转耕旱田上种植小豆有增加的趋势。小豆大部分用来作馅,因为用于传统食品,品质问题是从古至今人们一直讨论的问题。