无公害牛奶标准及生产加工技术

4、消毒 为了保证奶牛场的正常生产,防止疾病的发生,牛场的卫生消毒必不可少。 (1)选择对人、奶牛和环境比较安全,对设备没有破坏和在牛体内不产生有害积累的消毒剂。一般有:石碳酸(酚)、煤酚、双酚类、次氯酸盐。