谷物饲料中霉菌毒素的测定

谷物及其谷物饲料常因镰刀菌属(Fusarium)霉菌的污染,使其品质下降,霉菌的代谢产物—T-2、F-2毒素是引起家畜中毒的根本原因。T-2毒素是F.sporotrichiella变种的代谢产物,按其化学性质是属于单端孢霉烯族毒素。它可引起皮肤、口腔粘膜和肠粘膜以及肝脏的坏死。