发展果脯糖浆的探讨

国内甜味料短缺。吉林省以林副特产为原料的食品加工业刚刚处于起步状态,工厂属小型,设备简陋很少有竞争实力,但它占有无污染的天赋资源,有广阔的市场,因之有很好的发展前景,其中酒类与无酒精饮料;果品与蔬菜罐藏,蜜饯制品的发展需依赖于糖类或其它甜味料的发展。生产果酒多以砂糖调整甜味,通化萄葡酒公司耗糖量约3000吨/年。省内的越桔、黑加仑、沙棘为原料的果酒厂目前布点多。