鱼粉作为反刍家畜的蛋白质补充料

鱼粉(FM)是鱼类工业的副产品。其原料来源有二,一是不适于人类消耗的鱼,二是来自制作鱼块、罐头和其它鱼类加工产品的废弃部分。鱼粉富含氨基酸,特别是赖氨酸和含硫氨基酸。Tanninage报道,鱼粉中氨基酸的构成与牛、羊生长和产奶所需的相似。其粗蛋白在瘤胃中的降解速度缓慢,可作为过瘤胃蛋白对待。在过去的二十年中,对瘤胃作为反刍动物的蛋白质补充料,有不同的报道和不同的试验结果,本文就鱼粉作为补充料对反刍动物生产性能的影响作一综述。