营养学家在未来日粮设计中的作用(续完)

Tho role of the nutritionlat in dcsigning feeds for the future

胃肠道对于日粮来说,胃肠道的特点在于其通过水解和发酵对饲料进行消化和对养分进行吸收的能力。不同肠段的相对能力因畜种的不同而异。在单胃动物(即猪),(?)很大一部分淀粉和脂肪在到达回肠以前就被消化吸收了,大部分的发酵则进行于大肠中(表7)。营养学家的工作是弄清并从多方面操纵这些过程。以下举例说明与此特别有关的一些情况。