日粮蛋氨酸对液蛋的影响

Effelets of dietary methionine on liquid egg

带壳蛋一直是禽蛋业的基础。然而,如今液蛋(去壳蛋)的重要性正逐年增长。其生产已从仅利用多余的蛋发展到如今已成了禽蛋业的一个重要部门,我们可通过此而开辟蛋和蛋品的许多新市场。对液态成分含量的影响关于营养因子和管理措施对带壳蛋生产的影响,已经了解得很多了。遗憾的是,关于常见的营养因子和管理措施对液蛋产量和成分的影响,则还了解甚少。