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美味淡水鱼片加工

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作者张是明扬

机构地区江苏滨海县人民路

出处《河南科技（乡村版）》 2003年第03X期28-29,共2页

关键词美味淡水鱼片加工方法选料开片漂洗调味

分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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2张是,明扬.淡水鱼片的加工[J].科技致富向导,2004(1):15-15.
3张景林.淡水鱼片加工技术[J].农民科技培训,2002,0(8):22-22.

河南科技（乡村版）

2003年第03X期

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