中草药作为消毒剂在食品生产经营中的应用

中药是祖国医学宝库的重要组成部分,用来抵抗外邪的侵入发挥着巨大的作用。现代医学中的致病微生物如沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等只属中医学中外邪的一部分,作者仅以几味清热解毒中药制成汤剂作为消毒剂,运用到食品生产经营中去,取得满意效果。1 材料与方法1.1 中药消毒剂(以下称三黄消毒液)黄连、黄柏、大黄、苦参、败酱草各40g,加6000ml纯净水浸泡40分钟后,煮沸60分钟压榨去药渣。