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食干果有益健康
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摘要
科学家们研究发现,很多干果都有有益健康的神奇特性:无花果含有钙是其他水果的3倍,还有丰富的磷,而磷能帮助人体吸收钙;橙色水果,如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;而李子所含抗氧化剂量是一般蔬果的数倍,居所有蔬果之冠。
作者
振岐
出处
《肉品卫生》
2003年第2期42-42,共1页
关键词
食用
干果
营养价值
保健
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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肉品卫生
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