仙人掌休闲食品的加工

可食仙人掌原产墨西哥,一度风靡美洲,并进一步走向世界。近年来,我国开始引进,它以其保健作用和独特风味受到人们喜爱。 仙人掌含有多种营养成分,且含有丰富的调节人体机能的化学成分,具有行气活血,清热解毒,抗病毒。