五香粉妙用

“五香粉”是家喻户晓的烹调之品,它是由丁香、桂皮、八角、小茴香、花椒等中药材研细粉调配而成。它在烹调上可除去肉类的腥味,并增加馨香之味,还有除寒健胃的效能。