白皮瓜子中“吊白块”测定方法的选择及含量检测被引量：2

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摘要作为工业漂白剂的甲醛次硫酸氢钠(sodiun formaldehyoesulfoxylate,NaHS02-CH20-2H20)俗名"吊白块"常常被非法用作食品脱色剂,据报道,近年来吊白块被非法用于粉丝、白糖、腐竹、米面等的漂白,并已引起各地卫生防疫部门的重视.

作者陈桂芳

机构地区浙江省诸暨市卫生监督所

出处《职业与健康》 CAS 2003年第5期55-55,共1页 Occupation and Health

关键词白皮瓜子工业漂白剂 “吊白块” 含量检测甲醛食品卫生

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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