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食品生产的GMP管理(二)

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摘要 4.3质量管理 4.3.1机构食品企业必须建立相应的质量管理部门或质量管理组织.质量管理部门应配备经专业培训,具备相应资格的专职或兼职的质量管理人员.

作者李瑞英

机构地区山东省卫生防疫站

出处《山东食品科技》 2003年第4期1-4,共4页

关键词 GMP管理生产管理食品企业质量管理

分类号 F407.82 [经济管理—产业经济]

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山东食品科技

2003年第4期

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