胃酸时,吃点苏打饼干真能缓解吗?

说苏打饼干能缓解胃酸是有一定道理的,主要是因为苏打饼干在制作中会加入苏打粉——碳酸氢钠(俗称'小苏打'),这种成分可以起到中和胃酸的作用,而且因为经过发酵工艺,变得比较容易消化。