葡萄分五色 功用各不同

葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、钾、磷、铁及多种维生素,以及多种人体必需的氨基酸。从中医的角度看,葡萄性平,味甘酸。中医认为,葡萄可以'补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色'。葡萄的营养作用可总结为以下四点:1.抗贫血。