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柿坠加工的工艺研究

Study on processing technology of pe rsimmon pendant
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摘要 研究了柿坠的加工工艺以改进产品质量。 The text studied on processing techn ology of persimmon pendant,the qual ity was improved.
作者 魏恩宇
机构地区 山东省淄博商业学校
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第3期20-20,共1页 Food Science and Technology
关键词 柿坠 加工工艺 改进 柿子 产品质量 persimmon pendant process technol ogy progress
分类号 TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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参考文献1

  • 1蒙盛华 等.蔬菜水果贮藏保鲜实用技术手册[M].科学普及出版社,..
食品科技
2003年 第3期

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