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柿坠加工的工艺研究
Study on processing technology of pe rsimmon pendant
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摘要
研究了柿坠的加工工艺以改进产品质量。
The text studied on processing techn ology of persimmon pendant,the qual ity was improved.
作者
魏恩宇
机构地区
山东省淄博商业学校
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第3期20-20,共1页
Food Science and Technology
关键词
柿坠
加工工艺
改进
柿子
产品质量
persimmon pendant
process technol ogy
progress
分类号
TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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