摘要
介绍了目前对佛手多糖功能研究的进展,并提出了应用佛手多糖生产功能产品的一些设想。
Bergamot is a kind of traditional rar e chinese medicine,this paper intro duced the research progress in citru s medica polysaccharide,and the suggestion about how to apply bergamot po lysaccharide to functional foods.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第3期92-94,共3页
Food Science and Technology
