上海飲食行业改革拆賬工資制

在双反运动中上海市饮食行业(酒菜、西咖等)在德兴酒菜馆进行了试点,改革了不合理的拆账工资制度。经过群众反复讨论、测算和新老办法的对比,并根据这个馆子的实际情况,正式确定改为:(1)固定工资平均水平为40元(包括伙食费),(2)提成率以保本营业额为界限,分为二部分,在保本额以内提成率为8％,保本额以上随营业上升而分档递减,超过保本额以上在7,000元以内部分的营业额提成率为12％,以后每上升5,000元提成率下降2％,直到8％为止。这个店的职工对这样改进均感满意,一致认为对国家、企业、职工都是有利的。实践证明,这种工资制度。