做江米酒是个好职业

江米酒,又叫甜酒酿或醪糟。富有营养,香甜可口。冬春能煮热吃,夏天可冰镇着吃,是群众欢迎的好食品。可是,这种普通食品,北京却很少见到,一些爱吃江米酒的人,只好自己制做,总觉麻烦,希望能买到现成的。