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饭前茶水烫碗 很难真正消毒
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摘要
用茶水洗碗、烫碗,起不到真正的消毒、杀菌的作用,真要起效,得架起炉子将水煮开,碗筷放水里煮上三五分钟才行。高温消毒要讲究温度、时长。安徽省某食品安全检测中心做过一次检测实验,证实哪怕是100℃开水的洗烫,也只能去掉3%的细菌。
出处
《老年世界》
2019年第4期55-55,共1页
关键词
检测
高温
中心
消毒
洗碗
碗筷
讲究
茶水
分类号
TS976.3 [轻工技术与工程]
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