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姜枣、芪杞枣的开发与研制
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摘要
研究了以红枣、黄芪、枸杞、生姜为主料,白糖、蜂蜜为辅料生产姜枣、芪杞枣的基本工艺,并确定了产品的质量指标。
作者
高平
机构地区
吕梁高等专科学校 生命科学系
出处
《吕梁学院学报》
2006年第2期9-10,共2页
Journal of Lyuiang University
关键词
红枣
生姜
枸杞
黄芪
姜枣
芪杞枣
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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吕梁学院学报
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