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姜枣、芪杞枣的开发与研制

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摘要 研究了以红枣、黄芪、枸杞、生姜为主料,白糖、蜂蜜为辅料生产姜枣、芪杞枣的基本工艺,并确定了产品的质量指标。
作者 高平
出处 《吕梁学院学报》 2006年第2期9-10,共2页 Journal of Lyuiang University
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