含抗氧化物的食物可以降低患阿尔茨海默病的危险性

Foods rich in antioxidants may reduce risk of Alzheimer's disease

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摘要两项新的研究显示,从食物中摄取抗氧化物可以减少患阿尔茨海默(Alzheimer)病的危险性(JAMA 2002;287:3223-9,3230-7)。这两项研究均发现,如果抗氧化物来自食物,而个是来自抗氧化物补充剂,均可降低患Alzheimer病的危险。由于已经证实在发生Alzheimer痴呆的过程中,过度氧化具有机械作用,

作者 DeborahJosefson Nebraska 侯充

出处《英国医学杂志中文版》 2003年第1期15-15,共1页 The BMJ Chinese Edition

关键词抗氧化物食物阿尔茨海默病危险性维生素E 维生素C β胡罗卜素

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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