21世纪以来茶史研究综述

20世纪80—90年代以来,茶业和茶文化研究成为茶史研究的两大主要领域。在茶文化方面主要包括对饮茶习俗、茶艺、茶文学,茶具,茶与宗教、哲学、美学等研究。在茶业方面,学者对茶业经济问题的研究日益深入,呈现了大量茶业经济研究文献。进入21世纪以后,茶文化和茶业研究成果更加丰富,因此,本文将对21世纪以来的研究成果作一梳理。