味道深藏文化的力量

近日反复浏览中央台《舌尖上的中国》第一季、《味·道》《寻味顺德》《舌尖上的马铃薯》等节目,一时间,回味无穷。随着《舌尖上的中国》系列的走红,电视媒体这些年推出了许多美食栏目或专题,从地方特产、小吃的介绍到食材的采集、制作工艺的呈现最后再延伸到地方文化水土,每每观之,感触良多,正所谓一方水土养育一方人。