夏季清洗蔬菜瓜果有妙招

夏季各种蔬菜大量上市,瓜果也不断投入市场。如何清洗蔬菜水果是有讲究的。盐水洗蔬菜:可把蔬菜浸泡在2%的淡盐水中,10分钟后再反复揉洗。这样不仅可以清除蔬菜里的虫子,而且能够去除残留在蔬菜表皮的农药,效果良好。烫洗除农药:对豆角、芹菜、青椒、西红柿等一类蔬菜,先用热水烫5~10分钟再下锅,能达到清除部分农药的效果。