草菇荠菜汤,护肝又降压

草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效。具体做法如下:取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片,荠菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。砂锅内放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟;开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味。