出处
《福建茶叶》
2003年第1期33-34,共2页
Tea in Fujian
同被引文献17
1 李晓文,严聃,盛灿梅.茶叶中水浸出物的提取试验及数学分析[J] .湖南文理学院学报（自然科学版）,2005,17(4):31-34. 被引量：10
2 海铮,王俊.电子鼻信号特征提取与传感器优化的研究[J] .传感技术学报,2006,19(3):606-610. 被引量：28
3 徐亚丹,王俊,赵国军.检测掺假牛奶的电子鼻传感器阵列的优化[J] .传感技术学报,2006,19(4):957-962. 被引量：21
4 赵景山,杨亨栋.乌龙茶审评杂谈[J] .福建茶叶,1996(3):22-23. 被引量：1
5 郭雅玲.乌龙茶品质特征分析与审评方法.福建茶叶,2008,(2):309-310.
6 董学友.茶叶检验与茶艺[M].北京:中国商业出版社,2004.
7 中华人民共和国农业行业标准委员会.茶叶感官审评通用方法[S].NY/T787-2004.
8 Dutta R, Hines EL, Gardner JW. Tea Quality Prediction Using a Tin Oxide-Based Electronic Nose:an Artificial Intelligence Approachl [J]. Sensors and Actuators B, 2003, 94: 228-237.
9 Bhattacharyya N, Seth S, Tudu B. Monitoring of Black Tea Fermentation Process Using Electronic Nose [J].Journal of Food Engineering, 2007,80:1146-1156.
10 驻雅婷.台湾特色茶感官特性与电子舌及电子鼻分析之相关性[D].台中:中台科技大学,2008.
二级引证文献7
1 周向军,高义霞,袁毅君,杨红娟,张继.乌龙茶茶褐素提取工艺的优化及抗氧化研究[J] .中国实验方剂学杂志,2011,17(4):36-40. 被引量：37
2 周向军,高义霞,袁毅君,李志刚,张继.乌龙茶多糖提取工艺及抗氧化作用研究[J] .中国酿造,2011,30(8):80-84. 被引量：14
3 曾丽,李丽,王加斌,杨最素,丁国芳.茶味鱼鳔胶原蛋白果冻的研制[J] .浙江海洋学院学报（自然科学版）,2013,32(4):334-339. 被引量：8
4 罗美玲,田洪敏,杨雪梅,占琪,刘莹亮,穆丽红,刘福桥,吕才有,李家华.电子鼻技术对普洱熟茶香气判别的研究[J] .西南大学学报（自然科学版）,2018,40(8):16-24. 被引量：15
5 吴晴阳,周子维,武清扬,倪子鑫,赖钟雄,孙云.乌龙茶加工过程中α-法呢烯的形成关键调控基因的筛选与表达分析[J] .食品工业科技,2020,41(15):135-142. 被引量：9
6 郑明芬,郭雅玲,赖凌凌,魏日凤,郭晓娜.闽台乌龙茶感官审评方法应用分析[J] .食品安全质量检测学报,2014,5(8):2435-2439. 被引量：6
7 吕世懂,孟庆雄,徐咏全,刘顺航.普洱茶香气分析方法及香气活性物质研究进展[J] .食品科学,2014,35(11):292-298. 被引量：55
1 刘腾飞,田丽丽,姚元涛,贾厚振,王长君.茶叶感官审评研究进展[J] .福建茶叶,2014,36(2):52-53. 被引量：5
2 许活泼.改进乌龙茶香味品质审评技术之我见(摘要)[J] .福建茶叶,2003,26(3):59-59.
3 汪松能.茶叶理化审评技术[J] .茶业通报,1993,15(1):31-32.
4 陈郁榕,吕毅.乌龙茶品质各因子的相互关系和审评技术要点[J] .中国茶叶加工,2001(4):39-40.
5 雷天,华伦胜.闽南乌龙茶审评技术[J] .茶叶通讯,2008,35(4):41-42. 被引量：1
6 王炳炉.浅谈闽南乌龙茶毛茶审评技术[J] .福建茶叶,2010,33(8):34-35.
7 陈子聪.豆浆乌龙“糖”[J] .少先队活动,2011(24):3-3.
8 熊添福.浅谈高山乌龙茶感官审评技术[J] .东南园艺,2015,3(5):60-62.
9 桂埔芳.广东单丛茶品质特征及审评技术要点[J] .中国茶叶加工,2003(1):37-38. 被引量：14
10 熊添福.高山乌龙茶感官审评技术[J] .现代园艺,2015,38(15):56-57.
