世界干果之首——美国扁桃

美国扁桃商品名称美国大杏仁,是世界优良的干果树种,其产量和贸易量为世界六大干果之首(板栗居第五位)。扁桃食用部分为核仁,甜香酥脆,可直接食用,也是高级油料,扁桃油为高级保健食用油,其理化性状好,长期存放不易变质,食用后易消化吸收,具有抗癌和防癌,治疗糖尿病、癫痫病、胃病作用。扁桃油还是最适合的润肤油、按摩油、防晒油。日本原装进口扁桃油,每瓶60毫升,价格750元。我国扁桃仁年产量450吨,每年从美国进口扁桃仁2500吨以上,进口多的年份达6 000吨以上。